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L’HIVER AU JARDIN
LES FLEURS DE L’HIVER
Le camellia, l’amaryllis, la pensée, l’orchidée, la bruyère, le houx, le gui, le perce-neige, la narcisse, le mimosa, la tulipe, le frangipanier, les agrumes...
LES RECETTES QUI RECHAUFFENT
Soupe de potiron, velouté de topinambours, confitures de citrouille, mandarines confites, confitures de châtaignes, confitures d’orange, smoothies...
A LA MAISON
Décorations de Noël, feux de cheminée, planches Deyrolle...
IDEES CADEAUX DE NOEL
Outils et accessoires de jardin, vêtements, décoration d’intérieur, mobilier, livres, eaux de toilette...
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Saint Sylvestre
Réussir sa décoration de fête
Réussir sa décoration de fête est une opération délicate qui demande créativité et imagination... Mais avec quelques idées et une pointe d’inspiration, votre décoration de fin d’année ne manquera pas d’originalité ! > suite
Conseils pour réussir son feu de cheminée
L’hiver est la saison des feux de cheminée, qui réchauffent la maison et nous rappellent nos instincts d’hommes des cavernes fascinés par le feu protecteur... Le feu de cheminée et un moment privilégié, à savourer seul ou entre amis. L’odeur du bois, le bruit des braises, la chaleur et la beauté des flammes séduisent tous nos sens et nous invitent à la méditation... 8 conseils pour réussir ces moments qui nous font aimer l’hiver... > suite
La fleur du froid
Le Caméllia
Elégant et généreux, blanc, rose ou rouge vif, le camellia offre la délicatesse de ses pétales entrelacés aux mois les plus froids. Originaire d’Asie, il fut rapporté de Chine par le père jésuite Georges Jospeh Kamel et fut nommé d’après son découvreur par Carl von Linné. Ses fleurs simples ou doubles, (...) > suite
L’orchidée
Symbole de grâce et de vertu en Asie, cette fleur aux pétales très féminins a longtemps été considérée comme rare et mystérieuse. Fleurs de l’élégance et du raffinement, les orchidées s’invitent aujourd’hui dans tous les intérieurs sans rien perdre de leur fascinante beauté... > suite
Nourrir les oiseaux en hiver
En hiver, les oiseaux qui n’ont pas migré passent la plus grande partie de leur temps à chercher de la nourriture pour lutter contre le froid. La raréfaction des insectes et les couches de neige et de verglas ne leur facilitent pas la tâche, surtout lorsque les journées sont si courtes... > suite
L’Amaryllis
Le soleil de l’hiver
Elégante, colorée et généreuse, l’amaryllis est la fleur de l’hiver par excellence, qui nous aide à patienter en attendant le printemps. Aussi facile à cultiver à l’intérieur qu’en serre chauffée, cette plante tropicale aux corolles graphiques est un petit miracle de la nature à elle toute seule, qu’on ne se lasse pas d’admirer. > suite
Soupe de potiron
Ingrédients :
1 potiron de taille moyenne
1 branche de céleri
3 gousses d’ail
1 oignon
Crème fraîche (2 cuillers à soupe)
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre, noix de muscade
Couper le potiron en morceaux, ôter la peau et les graines et couper la chair en petits cubes.
Peler et (...) > suite
DELICES D’HIVER
Mandarines confites
Ingrédients :
1 kg de mandarines (sans pépins)
300 g de cassonade
1 gousse de vanille
100 g de beurre
La recette :
Éplucher soigneusement les mandarines, de façon à ne garder que les quartiers.
Dans une casserole, faire cuire à feu doux le sucre et la gousse de vanille avec un peu d’eau, (...) > suite
Le gui
Originaire d’Europe, le gui n’a cessé de fasciner nos ancêtres grecs et gaulois, qui en ont fait un symbole de prospérité et de longue vie. Facilement identifiables en hiver, lorsque les branches sont nues, ces boules parasites fatiguent les arbres et doivent être supprimées des branches. Une fois coupées, les boules de gui font en revanche de très belles décoration de fin d’année, sous lesquelles la coutume veut que l’on s’embrasse au Nouvel An... > suite
Les proverbes du mois de DECEMBRE
Qui veut l’hiver avant la fin de l’an, en aura ensuite deux fois autant.
Si décembre est sous la neige, le récolte se protège.
Le jour de Saint-Nicolas, de décembre est le moins froid (6 décembre)
A la Saint-Corentin, le plein hiver glace le chemin (12 décembre)
En décembre, fais du bois et (...) > suite
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